育児相談・雑談掲示板

中学生小学生2人の子供がいます。
冬休み、夏休み、春休みと言った長期休暇中家にいる子供達のお昼ご飯ってどうしてますか？


うちはもう大きく女の子だけど自分では全く作ろうとしない。
作ったとしてもうどん、そうめん、ラーメンと簡単なもの。


栄養は偏るし、かと言ってきつくて朝から弁当なんて作れない始末。


こんな母親失格だーと思いながら最近は疲れで自分の事で精一杯。


何も作ってあげてなくて家を出る事しばしば。


自己嫌悪に陥りながら仕事。


皆さん、長期休暇中子供のご飯どうしてます？

　私も子供が４人います。上の三人は大学と高校なので特別は作りません。

一番下が今年中学なので、まだまだ手が掛かります。朝からお弁当を作ります。

本当に適当ですが、冷凍のお惣菜を使ったり、卵焼きとかで十分です。

その分夕飯に力を入れます。

大変ですが、火を使って火事を起こされるより良いかなと思い頑張っています。

休みだけでなく、普段もお弁当を人数分作っています。下の子の分とパパの分も

全部で、６人分です。

頑張りましょう！

大学生と小学生がいます

小学生の方は、学童保育なので、弁当持ちになります

私も毎日弁当持っていくので、大学生のぶんも作って置いていきます

我が家は母子家庭で、中学生の女の子がいます。
電子レンジしか使えない娘が一人で食べる休日のランチを紹介します。

１、前日の夕食を多めに作っておく。餃子、しょうが焼き、カレー、ハンバーグ、ロールキャベツ、中華丼、コロッケ等。
２、前日の夕食を少しアレンジしておく。すき焼きを牛丼に、冷奴を麻婆豆腐に、シチューをドリアに、うどんの麺を焼きうどんに。
３、冷凍食品を利用する。焼きオニギリ、チャンポン、ピザ、中華まん、たこ焼き等。
４、お茶漬け、納豆ご飯、卵かけご飯を食べてもらう。
５、カップ麺やパン等を買っておく。
６、朝食のサラダ、卵焼き、ウィンナー等を昼食のメニューに合わせて多めに作る。

こんな感じでやってます。栄養が偏ってしまったと感じるときは、夕食に魚や野菜を摂ればバランスが保てると思いますよ。
お互い大変ですが、頑張りましょうね。

子供のお昼ごはんってホント考えますよね。
インスタントものばかりだと自己嫌悪になっちゃうし。

我が家も中学生と小学生の娘二人ですが、自分たちでお昼ごはんなんて作りませんよ～。
っていうか、留守中に火を使わせるのが未だに怖くて、二人だけの時は基本レンジ使用のみ
にしてます。

普段から主人と上の娘のお弁当を作っていますが、朝は忙しいので出来るだけ夜のうちに
下ごしらえをしておきます。他の皆さんと同じように夕飯のおかずを多めに作っておいて
取り分けたり、冷凍して数日後に使ったり、アレンジしたり。
あとは夕飯のときの野菜などは多めに切って、翌日の朝食用の味噌汁やスープを作っておいて、
朝は温めて味噌を入れたり、ワカメやネギを足して仕上げだけするようにしたり。

私の作るお弁当はおかず３品が基本なのですが、一品は緑のものと手作りしたものを入れる
ように心がけて、あとは特売日にまとめ買いした冷凍食品のことも多いです。（自慢になりま
せんねえ。）

子供たちが留守番する日も大体これをもとに、皿に盛り付けておいて食べる前にレンジで
温めるように言っています。
ご飯は普段残ったものを一膳ずつ冷凍してあるので、解凍して食べさせてます。


この夏重宝した超手抜きレシピは

かぼちゃのレンジ煮
小さく切ったかぼちゃを耐熱の皿に入れ麺つゆ少しと水、砂糖を入れラップをしてレンジにかける。
出来たら混ぜるだけ。
かぼちゃだけをレンジにかけてマヨネーズであえるというパターンもあり。
かぼちゃはジャガイモやサツマイモと違ってレンジでもおいしく仕上がるのでおススメです。

きゅうりの塩麹づけ。
太めにスライスしたきゅうりをビニール袋に入れて、塩麹を入れてもみ３０分ほど置く。
大根でも応用可。前の晩から漬けておける。

冷凍のホウレンソウをレンジで解凍し、卵、溶けるチーズ、塩コショウを混ぜて
スクランブルエッグ。冷凍しておいたニラやネギでもOK.我が家の朝の定番。

百均のちらし寿司のもと。ご飯２合分出来る。これに野菜スープかサラダでお昼ごはん完成。


前日買っておいたコロッケと切っておいたキャベツやレタスを自分たちで食べる前に
準備させたり。（オーブントースターで焼いたり皿に盛るとか）
面倒な時は食パンとヨーグルトに市販の野菜スープ、果物とか。
パックの煮豆や市販のミートボールも子供たちが好きなので時々登場しました。
豆腐や納豆も手間がかからずいいですよ。

メニューに野菜を一品でも入れるようにすると、手抜きの罪悪感がぐっと減ります（笑）。

手抜きした分、夜に野菜たっぷりメニューにすることもあります。
とりあえずパンと野菜ジュースに果物でもあれば、うちの子供たちは喜んでるから、まあ
よしとしてます。

お母さんががんばってるから生活出来てるんですよ。出来る範囲でやりましょうね。
長文失礼いたしました。

電気式の卓上コンロ(何て言いましたっけ？)なら火を使いませんよ。
煮る、焼く、蒸す可能なコンパクトなのも最近はありますよね。

うちの子は肉さえあれば、自分で焼いて食べます。豚肉が好きなので経済的です。ちなみにしゃぶしゃぶも自分でできます。
野菜はみそ汁かスープにたっぷり入れて、それだけ。

週に一度はMac。
私が料理下手というか好きでないので、夫婦はついに最近は宅配の夕食を取り始めました。コンビニで惣菜買うより安上がりで栄養あり、かつゴミが出ないので。

仕事からかえったら8時過ぎなんてこと日常茶飯事なので、最近すごく楽です。体重も減りました。
子ども用にお昼の宅配弁当あればいいですね。